sabato 31 dicembre 2011

Come preparare un caffè... speciale, il tutorial.

Cari amici e lettori, per festeggiare il 2012, l'anno dei grandi cambiamenti, voglio proporvi un mio metodo di preparazione della nera bevanda.
Niente di eclatante.
Un piccolo aiutino.
 Preparatevi un caffè con la vostra amata moka.
Con una macchina espresso il risultato sarà ancora migliore...
 Versate il caffè in un bicchiere alto almeno il doppio rispetto al livello.
 Versate lo zucchero, rigorosamente di canna.
Almeno un cucchiaio per tazzina.
Come cremosità finale il migliore è il Demerara, ma preferisco il gusto dello zucchero del Commercio Equo e Solidale, più speziato.
 Prendete un frullino montalatte e frullate per almeno due minuti.
(so cosa pensate, ma no, non è il metodo della "cremina" in quanto tutto il caffè viene coinvolto).
Ecco il risultato.
Il caffè sarà più cremoso ed ossigenato.
Al palato non ve ne accorgerete subito della differenza, ma con il passare dei minuti avrete un retrogusto mai provato in precedenza.
..particolarmente indicato per le miscele con buona dose di Robusta!
Buon caffè a tutti!
Buon 2012!

1 commento:

  1. Che lo fa! Stiamo andando dovere di venire in Italia e hai dimostrare di persona.

    Felice Anno Nuovo!

    Original:

    That does it! We're going to have to come to Italy and have you demonstrate this in person.

    Happy New Year!

    RispondiElimina

Simpatica intervista alternativa

 Buona lettura! 😁 https://mag.sensaterra.com/it/2021/01/14/il-collezionismo-piu-di-700-caffettiere-antiche/