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Visualizzazione dei post da Agosto, 2013

Forum di Omegna: le foto di Tinox

 Ernesto, da vero appassionato, ci ha voluto regalare tante belle foto della mostra ad Omegna.  Qualche napoletana di Dalisi..  ..una balance austriaca o ungherese di fine '800..  ..una bella Nea Lux...  ..e tante napoletane ed infusiere di vario genere..  ..la ricercatissima prima moka Bialetti..  ..e le "ceramicose", sempre apprezzate dal pubblico femminile..  ..le "Signore" della Meazza e Masciadri.. ..ed altri prodotti di Omegna e dintorni..  ..un bel mix di provenienze, con al centro Sua Maestà la Kicca..  ..cappuccino mania..  ..e splendide creazioni in inox..  ..molte macchine recenti e non (la moka Alessi è da brividi)..

The Baker coffee maker: a scientific kitchen utensil

Nel meraviglioso universo delle apparecchiature destinate alla creazione del magico infuso (il caffè), la Baker merita a mio avviso un posto d'onore.
Non è bella. Non è tecnologicamente avanzata per l'epoca. Non è costruita con materiali pregiati.
E' pragmatica, senza fronzoli o orpelli. Semplice da usare. Funzionale. E credetemi, non è cosa di poco conto... La confezione ben riflette lo spirito costruttivo generale: foglio d'istruzioni? No grazie, la stessa scatola diventa istruzioni e pubblicità, una volta esposta in un negozio. Come sempre consiglio lo studio della lingua inglese per poter apprezzare appieno queste immagini. Per i pochi che a scuola hanno studiato altro, o non hanno imparato nulla, voglio tradurre una piccola significativa parte:
Le uova utilizzate per far depositare il caffè (macinato) sigillano le cellule oleose, impediscono il rilascio della completa "forza" del caffè e non aggiungono nulla all'aroma. Il caffè fatto senza uova quindi è più econo…

Museo della Camera di Commercio di Trieste

In Italia abbiamo un immenso patrimonio culturale, spesso semisconosciuto. A Trieste per esempio ci sono decine di musei interessantissimi. Uno di questi musei è quello della Camera di Commercio. http://www.ts.camcom.it/proposte-del-territorio/proposte-del-territorio-museo-commerciale/ Tra le rarità esposte ci sono anche degli oggetti legati al mondo del caffè, un mondo legato indissolubilmente al territorio triestino. Non avevo il filtro polarizzante, quindi i riflessi delle teche.. ci sono tutti. Se amate il caffè, la Storia, e l'Arte... ...andateci di corsa! Alcuni di questi oggetti fanno parte della mia collezione, altri appartengono al sommo Gianni Pistrini. Ogni teca è uno spettacolo per chi ama il caffè. Se sarete fortunati potrete incontrare Anna (a destra nella foto qui sotto), una Guida Museale preparatissima ed entusiasta! All'interno del salone centrale c'è una copia del palazzo di Piazza della Borsa. Qui sotto, appoggiate alla stadera, vediamo due "spade". In rea…