Passa ai contenuti principali

Post

Visualizzazione dei post da Maggio, 2013

Diana Espresso Crema Caffè (2)

L'anno scorso scrissi due righe sulla Dea delle macchine espresso a doppia leva: http://caffettiere.blogspot.it/2012/04/diana-espresso-crema-caffe.html  Poi a dicembre ecco comparirne una proprio nel mio mercatino preferito. Ho trattato a lungo: la macchina era in condizioni disperate: arrugginita, ossidata, bloccata, schiacciata e deformata sulla parte superiore, piena di ragnatele: era pronta per essere buttata via.  Però non potevo lasciarmela scappare...  Rossa. Rossa! Ma chi ne ha mai vista una così? Le leve erano praticamente due lame completamente arrugginite, ma si intravedeva qua e là qualche traccia di cromatura. Anche la base era cromata, ma il metallo sottostante era in zama... pochissimi riescono a cromare la zama! 
Quindi solo le leve.. Vicino a casa mia, a Romans d'Isonzo c'è una piccolissima fabbrica di cromature industriali, quindi chiamai e "presi un'appuntamento".
Un vero inferno!
Il titolare, un signore gentilissimo di circa 80 anni mi disse: "ghe vol…

Le Triton (2)

Poco tempo fa avevo già trattato l'argomento Triton: http://caffettiere.blogspot.it/2013/03/le-triton.html
Ovviamente era un'anticipazione alla splendida macchina che vi presenterò oggi.
La scatola originale è come sempre un plus di grande valore storico. In questo caso si tratta di una confezione classica anni '50 - 60 con il rivestimento vinilico esterno replicante una pelle di serpente color verde smeraldo. Tremendamente chic! Una volta aperte le delicate chiusure: et voilà... mademoiselle "le Triton"! Un classico regalo di matrimonio non gradito. Usato una volta e poi riposto in soffitta per 60 anni. Come si può intuire dalle immagini le condizioni sono perfette. Nessun graffio, nessuna usura. Che eleganza, che stile! Da anni ne cercavo una in buone condizioni, e la mia pazienza è stata (giustamente) premiata. Il bel marchio è posto sotto la base, per non rovinare l'estetica generale. Questo è il famoso filtro funzionante a moto convettivo orizzontale. Elegantissimo pur…

Quando il caffè ha bisogno di troppo zucchero per essere bevuto...

...significa che è troppo amaro. E spesso l'amarezza non colpisce solo la lingua, ma anche il cuore. Vi propongo 55 minuti di video, lo so, un'eternità per un blog. Però ritagliatevi un momento di quiete, magari la sera e capirete molte cose.
E' facile essere profeti nell'affermare che presto toccherà anche a noi un regime di vita simile ai coltivatori etiopi, salvo qualche miracolo!

Elektra Semiautomatica alla prova Sidamo

Buono.
Buono.
Buonissimo!

Modifiche "smart" alla tua Elektra

Sembra che lasciando la Semiautomatica sempre accesa si verifichi un eccessivo riscaldamento dell'acqua contenuta nel serbatoio superiore.  Vorrei proporre quindi una miglioria che gli amici appassionati potranno apprezzare. Ringrazio il guru brasiliano Marcio per l'idea di mettere dei cubetti di ghiaccio all'interno del serbatoio, ma in pratica non lascio mai la macchina accesa per più di un'ora. Quindi la mia proposta consiste nel posizionare una "copertina di teflon" tra il boiler ed il serbatoio in modo da ridurre la trasmissione del calore dal basso verso l'alto. Avrei dovuto misurare la temperatura prima e dopo la modifica, ma sono così pigro...

Prima del turno di notte...

Un pò di caffè preparato con la Melitta... Aiuta a tenermi sveglio. Attivo. Vigile. Ehm.. si, la macchinina sulla destra è una vacuum francese in alluminio, ricevuta stamattina. Un oggetto "Magico". 
Sono certo che qualcuno l'avrà vista in asta. Ringrazio per avermela lasciata prendere. Grazie. Grazie. Grazie.

Sapori tra mare e Carso

Rassegna "Sapori tra mare e Carso" Prosegue la rassegna "Sapori tra mare e Carso", nella quale, attraverso i sapori e colori dei suoi prodotti tipici, sarete accompagnati alla scoperta del Carso. Nei due prossimi appuntamenti "Il Carso in tazzina", il caffè la fa da padrone. Alcuni esperti vi guideranno nell'assaggioGRATUITO dei diversi …

Juvara... Bialetti!

Negli anni '50 a Parigi avreste potuto comprare una Juvara. Avreste anche potuto comprare una Vesuviana OMG dei fratelli Bialetti rimarchiata Juvara... Oppure con un pò di fortuna potevate portarvi a casa il prototipo di una macchina spremi-caffè idrocompressa progettata nel 1953 da uno dei fratelli Bialetti (Cesare) e prodotta dalla Juvara. Ma quale meraviglia! Ne vorrei una così per Natale!! Chi ne avesse un paio in cantina mi contatti per cortesia..



Chiavi di ricerca 22

Prendo spunto da un blog che non posso citare, (ma che rimane per me un punto di riferimento) per allietare i miei lettori con le frasi-parole chiave che le persone hanno utilizzato nei vari motori di ricerca per arrivare qui.
Alle migliori domande (o frasi sconfusionate) cercherò di dare le mie migliori (!) risposte.
Tanti mi hanno chiesto cosa fossero queste chiavi: questo è un esempio (cliccate qui sopra)  :tutti quelli che sono approdati a questo blog, avevano digitato le parole elencate.
Se vi piacciono queste chiavi pubblicate oggi, vi consiglio di cercare le altre nel mio archivio, oppure cliccate qui.

D:  quanto caffè ci vuole per farlo cremoso con una macchinetta faeminaR:  7 grammi bastano. 8 se lo vuoi più corposoD:caffè denso con la pavoniR:  compra un macinacaffè regolabile, usa caffè tostato di recente, compra un buon pressino, e preparati a parecchi mesi di prove e insuccessi.D: bacchi carioca prezzoR: arrivi un pò tardi, la Ca…

L'erba della collezione altrui è sempre più verde

Spesso gli amici collezionisti si scambiano le immagini delle ultime caffettiere acquistate. E' veramente un mondo sterminato, nessuno riuscirà mai ad avere una collezione completa ed esaustiva... Eppure, nonostante tutto noto una scarsa stima dei propri oggetti ed una sovrastima di quelli altrui. "Si, le mie sono belle MA LE TUE...." E la cosa è vicendevole. Quindi tutti vorrebbero possedere "le altre".
Un consiglio da chi, come me, si è già disintossicato: Amate le vostre caffettiere. Pulitele con cura. Capitene il funzionamento. Cercate la loro Storia. Esponetele a rotazione in casa, in modo da deliziarvi la vista e l'animo. Usatele.
In questo modo potrete veramente sentirle "vostre".

Il Fallimento della Orso di Ferrara

Voglia di un buon caffè espresso

Trascorso qualche mese dall'acquisto della Elektra Semiautomatica posso finalmente fare qualche considerazione.
Le macchine espresso da casa sono paragonabili alle motociclette: ci sono quelle performanti, ultraleggere, con decine di regolazioni possibili nelle sospensioni, e nella mappatura della centralina elettronica... e poi ci sono le Harley Davidson.
Chi compra una Harley se ne frega delle prestazioni assolute. Chi compra una Harley vuole emozioni. Chi compra una Harley ama le cromature e le forme classiche. Chi compra una Harley accetta di buon grado pregi e difetti.  Chi compra una Harley non corre, ma arriva sempre. E' uno stile di vita.
Le Elektra "Retrò" sono le Harley Davidson del caffè. Sono uniche. Sono le più belle. Sono costruite con materiali di gran pregio. Creano dipendenza... E con un pò di buona volontà possono anche preparare un ottimo caffè espresso.
Siete abbastanza "wild" da riuscire a desiderare una Elektra?

Non Serve Collezionare Oggetti Che Non Userai Mai !

Probabilmente siamo solamente in due ad avere questa caffettiera in collezione. Sarebbe logico pulirla, lucidarla e metterla in una vetrina, o no? Questo strano oggetto aveva un deposito di calcare all'interno tale da non lasciare alcun dubbio: è stato usato, ed è stato usato per lunghi anni.
Perchè mai non provarlo?

La fregatura statistica di Google

Ho una mailing list con 179 contatti. Almeno la metà sono legati al mondo del caffè o delle caffettiere.
Diciamo quindi circa 90 persone.
Immaginiamo che almeno un terzo dia un'occhiata distratta a quello che scrivo.
Diciamo quindi circa 30 persone.
Sarebbe logico che tutti i miei post siano quindi visti da almeno trenta persone...

Ma così non è.

Il problema è che se leggete il post direttamente nella mail che vi arriva in automatico da Google, ciò non viene conteggiato ai fini statistici.


Quindi vi chiedo gentilmente di cliccare sul titolo del post (dalla mail) e di accedere al blog, almeno ho un riscontro effettivo...

Piccole bariste crescono...

Ieri mattina mia figlia mi comunica : "ho fatto il latte macchiato!".
Rientro a casa e lei, tutta orgogliosa, mi mostra questa foto.
Sei mesi di scuola alberghiera iniziano a dare i primi frutti..

Brava Aurora, da oggi berrò solo i tuoi macchiati.

La Meravigliosa...

Certe macchine ti entrano nel cuore. Le vedi pubblicate in un libro...e te ne innamori. In cuor tuo lo sai che non le troverai mai. In cuor tuo lo sai, perchè in tanti anni non le hai mai viste in vendita...
Altre molto rare si trovano a prezzi altissimi, ma almeno sei consapevole che non te le potrai mai permettere! Poi un giorno un amico ti invia una mail, ed il cuore inizia a battere in maniera irregolare. Tump... tump...tttuuump! Eccola li, una delle "impossibili da trovare"! In Belgio c'è un venditore che si diverte a sbagliare le descrizioni degli oggetti. Lo ringrazio per la sua simpatica trovata, che mi ha permesso di essere l'unico offerente. Le parole usate nell'inserzione vi farebbero sorridere, ma non posso svelarle: non si sa mai che tra qualche mese non le usi nuovamente! Come potrete intuire dalle foto, questo è un bollitore - caffettiera. La coppia di tubi che corrono verso il filtro posto a sbalzo trasportano vicendevolmente vapore e acqua. Il manico è in leg…