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Caffettiera Moka express Bialetti con Termocrem - (Papetti Pietro parte 3)

Dopo aver descritto in precedenza la genesi di questa apparecchiatura nella parte 1 e nella parte 2  vorrei concludere con un triste epilogo datato 1985.  Notate qualcosa di strano? L'oggetto è ben conosciuto dagli appassionati, ma il nome è lo stesso di un prodotto di vent'anni prima: Termocrem. In realtà il brevetto di Luigi De Ponti del 1983 copre sia il cappuccinatore (a sinistra) sia un'evoluzione del bicchiere Termocrem che ritengo non sia mai stato commercializzato.
Due oggetti diversi ...stesso nome? Probabilmente lo scarso successo del 1965 - 1966 portò la Bialetti a riciclare il nome che era ancora registrato presso l'ufficio brevetti.
Tornando alla nostra Termocrem originale possiamo definirla rara? La Treccani ci viene in aiuto. "Oggetto (soprattutto d’arte o da collezione) raro, difficile a trovarsi in quanto ne esiste o ne è disponibile solo un numero limitato di esemplari: questo tappeto antico è una vera r.; una mostra di r. bibliografiche, filateliche, di…
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Caffettiera Moka express Bialetti con Termocrem - (Papetti Pietro parte 2)

Ieri scrissi del signor Pietro Papetti lasciandovi un quesito: quale brevetto aveva sviluppato assieme alla Bialetti? E con quale scopo?
Partiamo da un presupposto che forse non tutti gli italiani sanno: il caffè prodotto con la moka Bialetti è "diversamente buono". Direi cattivo. Questione di temperatura purtroppo:  la moka estrae il caffè a circa 100°C esaltando così tutta la parte amara. E'interessante scoprire che già negli anni 60 alla Bialetti qualcuno cercò di ovviare a questo problema. Come?
Contattando il sig.Pietro Papetti suppongo.
Questo fu il risultato: Di fatto con l'aggiunta di un bicchiere forato si separava l'acqua destinata a produrre vapore da quella che poi avrebbe estratto il caffè. Idea geniale anche se a mio avviso (parlo con cognizione di causa avendo lavorato 20 anni con caldaie industrali) la soluzione presenta alcune lacune tecniche. Comunque funziona. La temperatura si abbassa di circa 8 - 9 gradi centigradi (verificato personalmente).
Il brevetto Pap…

Papetti Pietro

Papetti Pietro... Un inventore famoso nel mondo delle macchine da caffè. Chissà quale macchina realizzò nel 1952. Magari la conosciamo tutti.  Forse era proprio questa. Poi successivamente eccolo ri-brevettare assieme alla Faema la sua macchina espresso più famosa: la Faemina


 Successivamente Papetti brevettò una macchina simile alla Faema, forse immortalata in questa foto, in primo piano. E poi.. quattro anni dopo ecco il signor Pietro nuovamente impegnato su un progetto diametralmente opposto. Nessuna crema caffè. Un nuovo partner. Non più la Faema, bensì la Bialetti. La Bialetti?  E cosa mai inventò il Papetti per la Bialetti?

(continua)

Louis Malen - Cafetière a circulation

Una delle caffettiere più diffuse in Francia alla fine dell'800 fu la Malen a ricircolo. Qui possiamo ammirarla nel brevetto americano del 1890 anche se la data di prima creazione dovrebbe essere il 1873 o di poco antecedente in quanto citata nel catalogo dell' "Exposition universelle de Vienne en 1873".  Questa è una delle tante varianti prodotte. Sicuramente una delle più belle.  La parte in vetro permetteva di osservare il processo di percolazione a ricircolo nella sua completezza, non solo dal tappo come i concorrenti americani e tedeschi.  Splendidi il supporto e lo stesso fornello.
 Il marchio non lascia alcun dubbio sulla paternità di questa macchina da caffè. Osservate il rivestimento esterno di stagno ancora in ottime condizioni. Di fatto la Malen è nuova.  Il coperchio presenta un caratteristico gancetto molto sottile.  Con un'opportuna rotazione del coperchio il gancetto andava ad infilarsi nell'anellino posto al vertice del manico, per evitare di farlo c…

Tracanzan Alfa

Ma che carina questa piccola caffettiera! Con le sue due tazzine in acciaio. Probabilmene tra le ultime prodotte dalla Tracanzan.
Tra le bitazza sicuramente merita un posto d'onore! Se la trovate non lasciatevela scappare.