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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2010

Golden Hard Anodizing (La Squisita) parte 1

Da quasi un mese sto testando una caffettiera
veramente particolare: La Squisita.
La forma non vi darà alcuna emozione, nè ve lo darà il colore,
acciaio sopra e grigio scuro sotto.

Dove sta la differenza allora?
La caldaia ed il filtro sono realizzati con un tipo speciale di alluminio sottoposto ad un trattamento
agli ioni di argento.
Tale trattamento garantisce una durezza pari a 5 volte tanto rispetto alle stesse parti non trattate.
La resistenza alla corrosione aumenta di 100 volte...
E qui arriva ciò che ci riguarda: la capacità di ridurre lo sviluppo di colonie batteriche passa da "nulla" ad "elevatissima" (vedi il sito ) .


La "buona" pratica d'uso della moka classica che ogni famiglia italiana utilizza quotidianamente dice che:
La moka non va lavata con il saponePiù la moka è sporca e più fa un buon caffèDopo parecchi anni di uso continuativo ( e di accumulo di residui grassi nel filtro e nel camino, e di calcare nella caldaia ) il caffè diventa eccellente…

A.A.A. offresi esperto restauratore di caffettiere e macchine da caffè.

L'arte del "piccolo restauro" si impara a fatica, dopo una serie di tristi insuccessie di danneggiamenti irreparabili.
E in questi ultimi anni ne ho accumulata tanta di esperienza.

Avete una caffettiera alla quale siete molto affezionati ?
Vorreste riportarla in vita e farci il caffè come lo faceva vostra nonna o meglio ancora la bisnonna ?
Vorreste lucidare a specchio la vostra Atomic di alluminio ?
La resistenza della vostra adorata Stella è in corto e vi fa saltare il salvavita ?
La vostra macchina per l'espresso a leva perde da tutte le guarnizioni ?
Ci sono pezzi di bakelite mancanti ?


Scrivete al mio indirizzo :

lvxtrieste@gmail.com

allegando alcune foto, la descrizione del problema e qualche spiritoso apprezzamento sul mio blog.
Il costo dipenderà ovviamente dal tempo stimato necessario,al quale andranno sommate le spese di spedizione.

Una macchina veramente .... Superba.

Che dire, questa splendida macchina da caffè
ben rappresenta uno dei 7 peccati capitali.
Nuova, usata un paio di volte, forse.
70 anni portati splendidamente bene, le cromature perfette, il cavo telato ancora flessibile,
ed una caldaia in rame di eccellente fattura.

Il filtro porta caffè è lo stesso delle Stella a spirito, il che mi fa credere che il produttore fosse della zona di Ferrara.

Certi piccoli particolari la rendono fin troppo simile alla Velox,
ma di questo vorrei conferma dalla "banda" dei collezionisti ferraresi.

Il solito ingegnoso metodo di tensione variabile permetteva l'utilizzo della macchina
anche nei paesi anglosassoni.


Attenti alle caffettiere volanti!

No, non sono leggende metropolitane.
Talune caffettiere possono volare.
La ricetta è semplice:
scarsa manutenzioneacqua dura e valvola di sicurezza otturata
caffè macinato per espresso (molto sottile...)
macchina abbandonata sul fuocoE mi raccomando: se il caffè non sale...
Non andate con il viso sopra alla caffettiera per controllare...

Cliccate qui per vedere il video.

Piccola mostra a Trieste, "la città del caffè".

Possono un pugno di vecchie macchine invogliare i miei amici lombardi ad affrontare parecchie ore di viaggio?
Oppure i miei amici e amiche emilian-romagnoli potrebbero fare una gita a Trieste solo per vedere un pò di ceramica e di metalli nobili ben assemblati ?

La mia risposta è si.

A Trieste, presso il Museo Commerciale di via San Nicolò 7, pochi fortunati potranno ammirare fino a marzo le macchine da me fotografate ieri mattina "al volo".

Pochi pezzi.
MA CHE PEZZI !!!

In uno spazio esiguo i curatori della mostra hanno esposto con cura e tanto gusto estetico delle piccole opere d'arte di deliziosa fattura.
Consiglio di cliccare sulle foto per godere di maggiori dettagli e particolari.

Sarei tentato di raccontare quel poco che conosco del signor Jean Baptiste Toselli, l'nventore di una delle più incredibili macchine da caffè di tutti i tempi: la Locomotiva Caffettiera .
Potrei citare per esempio il fatto che inventò un frigorifero per uso medico-militare da usarsi sui camp…