Carosello e ... Bialetti.

Buona visione!

Oeffe (2)

Per i pochissimi pazzi che vorranno prepararsi un caffè con la Oeffe,

macchina già presentata pochi giorni fa (http://caffettiere.blogspot.it/2014/08/oeffe.html)

ecco una piccola sequenza di foto esplicative.

Aggiungete l'acqua per due caffè e mezzo attraverso il tappo di caricamento,

riempite il contenitore - filtro con dell'ottimo caffè macinato sul momento e ponete la macchina sul fuoco.

Dopo qualche minuto e un pò di borbottìo inizierete ad osservare le prime gocce di nettare ambrato.

Wow!

Slurp!

Yeah!

Buono, buono, buono.

Poca acidità come è ovvio che sia per una macchina a pompaggio semplice; poco corpo, ma una nuvola di aromi deliziosi che si espandono al contatto con il palato. 

Se (purtroppo per voi) bevete esclusivamente moka o espresso, non sforzatevi nemmeno di capire di cosa sto parlando....

The dark side of the moon

Cosa si nasconde all'interno di una fabbrica dove vengono prodotte macchine espresso da sogno?
Macchine  diverse dalla massa....
Macchine eleganti, alcune retrò, ma costruite con metalli pregiati e componentistica all'avanguardia...

Guardate questo video e lo scoprirete.
In soli sette minuti sarà evidente che in questo settore siamo ancora i primi al mondo, e che a Dosson di Casier la manodopera è tuttora più importante del profitto a tutti i costi.
Perchè questo è il vero Made in Italy, non certamente quello di chi si mette in concorrenza con le economie emergenti.

Suggerisco la visione a schermo intero e con massima risoluzione.

http://youtu.be/PVDEHEpWytA

Rischi della notorietà

Da molti anni ho scoperto, con un misto di fastidio e tristezza, che le persone non leggono quello che scrivo.

Soprattutto chi arriva in questo blog per caso, e poi interpreta male le informazioni, come nell'esempio di questo annuncio.

Mi spiace ma non ho mai costruito la Kamira.

Torino, via Balme 51

Una sorta di piccolo magazzino, incassato tra due ampi edifici.

Ora è un'officina della Nissan.

Ma nel 1951.... 

Era la Sede della Trimel.

Sveglia - Caffettiera "Agar"

11 settembre 1906: 
La più grande e più utile novità del giorno.
Caricata con la massima facilità, sveglia il dormiente all'ora prefissa, accende la lampada, prepara il caffè, lo versa nella tazza e risuona il campanello per avvertire l'interessato che lo squisitissimo caffè è fumante a sua disposizione.

Oeffe

Tra le tantissime caffettiere che possiamo ammirare nelle più svariate collezioni private italiane (musei degni di questo nome non ne abbiamo in Italia), talvolta capita di poter vedere la Oeffe.

Una macchina davvero inusuale.

La mia ha perso completamente la cromatura, ma essendo affiorato un ottone perfetto sono certo che la lascerò in tal guisa... per sempre.

Unica nelle forme, frutto certamente di una visione onirica, la Oeffe incanta e stupisce da ogni lato.

Una serie di elementi perfettamente assemblati tra loro...

... denotano una qualità costruttiva superione alla media.

Alla media della sua epoca. Che per me rimane un bel mistero da risolvere.

1960? 1950?

Il tappo di caricamento dell'acqua, provvisto di catenella, vi permetterà di non seminarlo, rimbalzante, per tutta la cucina.

Il filtro è alloggiato nella parte superiore, bloccato a baionetta.

Come tutti avranno intuito questa macchina sfrutta il principio del pompaggio semplice:

l'acqua riscaldata risale lungo il tubo centrale e ricade sopra il macinato, per poi percolare e venire convogliata nel tubo a doppia uscita.

Un metodo antico, ma utilizzato anche nella ben più famosa Mokita.

Tutto, anche il filtro, concorre a rendere "simpatica" questa Oeffe.

Non ho modo di verificarlo ora, ma forse potrebbe essere stata brevettata dal sig. Giovanni Francia nel 1955, in quanto la descrizione del "modello di utilità n°54211" potrebbe calzare: "Caffettiera casalinga costituita da un unico recipiente diviso in due camere sovrapposte da una capsula-filtro bloccabile a tenuta da un risalto anulare interno per mezzo di una staffa superiore innestabile a baionetta"

Se ne trovate una, non fatevela scappare!