Oeffe (2)

Per i pochissimi pazzi che vorranno prepararsi un caffè con la Oeffe,

macchina già presentata pochi giorni fa (http://caffettiere.blogspot.it/2014/08/oeffe.html)

ecco una piccola sequenza di foto esplicative.

Aggiungete l'acqua per due caffè e mezzo attraverso il tappo di caricamento,

riempite il contenitore - filtro con dell'ottimo caffè macinato sul momento e ponete la macchina sul fuoco.

Dopo qualche minuto e un pò di borbottìo inizierete ad osservare le prime gocce di nettare ambrato.

Wow!

Slurp!

Yeah!

Buono, buono, buono.

Poca acidità come è ovvio che sia per una macchina a pompaggio semplice; poco corpo, ma una nuvola di aromi deliziosi che si espandono al contatto con il palato. 

Se (purtroppo per voi) bevete esclusivamente moka o espresso, non sforzatevi nemmeno di capire di cosa sto parlando....

Galassia Balzano

La Balzano di Verrès produsse negli anni '80 molte macchine da caffè divenute famose o famosissime.

E produsse anche qualche macchina di gran pregio..

Per esempio la Galassia.

Una macchina semplice ma nel contempo elegantissima, provvista di archetto 

solleva-coperchio.

Wow, erano anni che la cercavo, dopo averla vista a casa di un collezionista, e dopo averne perse due su Ebay a causa di una...dimenticanza.

Il modello è del 1988, quindi non potrete trovare un disegno negli archivi telematici italiani, migliori solo a quelli del Burkina Faso.

(vergogna!)

Sembra che la fortuna della Balzano, piccolissima realtà valdostana operante dagli anni '50, arrivò alla fine degli anni '70 quando la Lavazza, alla ricerca di un fornitore per le "nuove caffettiere" (le celeberrime "Carmencita") decise di affidare proprio a loro la costruzione.
Corre voce che il tutto naque all'aeroporto di Torino: il sig. Lavazza (Pericle?) doveva recarsi urgentemente all'estero, ma non c'erano più posti disponibili.
Il sig. Balzano si offrì di cedere il proprio posto... e ciò decretò la sua fortuna.
Vera o non vera (riferisco solo voci di corridoio) questa storia deve far riflettere sul fatto che la cortesia paga sempre.
Siate cortesi!
Siate cavallereschi!