sabato 14 gennaio 2012

Montare il latte con il "frullino": il tutorial




Come promessovi... 
il video per chi non ha ancora capito come si utilizza questo infernale marchingegno.
Qualcuno ha persino avuto il coraggio di dirmi che "il suo non funziona"!

Non prendete quelli cinesi:
si rompono dopo un mese.
Io ne ho due da parecchi anni..

Il termometro è da "fighetti" ma va bene anche il... dito.
Quando lo infilate nel latte, e vi scottate, vuol dire che la temperatura è sufficiente. 
Buon Cappuccino allora!

Alessi (2)

Un corridoio esoterico ci instrada verso il museo Alessi.
Franco, a sinistra, nemmeno s'immagina cosa l'aspetta,
mentre Stefania, la nostra preparatissima guida, si starà chiedendo se siamo mentalmente stabili...
Due "appassionati di caffettiere"... mah!
Subito una bella caffettiera!
Sembra una Napoletana, ma c'è qualcosa di strano...
ah, ecco cos'era... le dimensioni... discrete.
Ammiriamo assieme il Museo: 
scaffali mobili su rotaia, contenenti migliaia di oggetti prodotti negli ultimi 90 anni.
Qui sopra sono lieto di presentarvi il "sacro graal" delle caffettiere:
la primissima moka Bialetti.
Tutti la cercano, tutti la sognano, tutti la vorrebbero.
Ma haimè questa è una riproduzione recente,
fatta dalla Alessi per celebrare il più grande fenomeno di massa italiano.
Come se la Ferrari avesse ricostruito una Fiat 500...

Una considerazione personale:
ma fatela un'edizione limitata...no? 1000 pezzi.
a 100 euro l'una.
Scommettiamo che in un mese le avete vendute tutte?
La creatura di Sapper : la 9090.
E qui sotto Cupole e Coniche... a profusione.
Non solo modelli prodotti ma anche prototipi di ogni tipo.
E poi tante caffettiere della concorrenza, da studiare e migliorare se possibile.
I primi modellini in legno della 9090.
Bellissimi.
E il primo prototipo nato da un pò di cartoncino e due matite.
pazzesco.
altri prototipi preparati al tornio...
E per finire nell'ultimo ripiano una serie di macchine che i più esperti riconosceranno.
Tutte nuove.
da sogno.


Viaggio nel tempo



Ho modificato un video già registrato tempo fa.
Un tocco di vintage lo rende sicuramente più... reale.
La Bacchi in secondo piano non stona, anzi...

martedì 10 gennaio 2012

Chiavi di ricerca (18)

Prendo spunto da un blog che non posso citare, (ma che rimane per me un punto di riferimento) per allietare i miei lettori con le frasi-parole chiave che le persone hanno utilizzato nei vari motori di ricerca per arrivare qui.
Alle migliori domande (o frasi sconfusionate) cercherò di dare le mie migliori (!) risposte.
Tanti mi hanno chiesto cosa fossero queste chiavi: questo è un esempio (cliccate qui sopra)  :tutti quelli che sono approdati a questo blog, avevano digitato le parole elencate.
Se vi piacciono queste chiavi pubblicate oggi, vi consiglio di cercare le altre nel mio archivio, oppure cliccate qui.

  • D: mokona spara
  • R: Manca un punto esclamativo in mezzo... ora le usano al posto dei piattelli, nei poligoni della Brianza.... PULL!     Bang!
  • D: ogni quanto cambiare filtro caffettiera?
  • R: Questo dipende da come tratti il filtro: spesso certe persone sconsiderate lo fanno cadere nel lavello quando devono ripulire la moka in alluminio. Se il collarino esterno non fa più una buona tenuta perchè deformato, allora lo devi cambiare. Se invece hai una moka in inox.. è praticamente eterno.


  • D: clonare duce
  • R: già fatto, manca poco al termine del suo ventennio.
  • D: bollire l acqua del rubinetto per macchine da caffe
  • R: Ottima idea! così riesci a concentrare meglio il calcare. Se la cosa ti allieta puoi anche lavare le finestre con lo strutto, sputare controvento e togliere la catena di trasmissione alla bicicletta...

Non fatelo a casa!


Usate la stessa moka per anni.
E dimenticatela spesso sul fuoco.
Fate seccare la guarnizione.
Dimenticateci l'acqua all'interno per settimane.
Nonostante le fuoriuscite di caffè, continuate ad usarla....
Otterrete questa meraviglia.
La caldaia non è verniciata.. è caffè cristallizzato!
I fori del filtro erano otturati dal calcare: solamente una decina permettevano il passaggio dell'acqua.
Sinceramente non ho mai visto nulla di simile.
Posso solo immaginarne il profumo abbinato al gusto più cattivo del mondo!
Abbiate rispetto delle vostre ed altrui papille gustative...
trattate bene le vostre caffettiere!

domenica 8 gennaio 2012

Zenit 900


La Zenit è una macchina particolare.
Unica.
O si odia o si ama.
 Buffa, tozza; anni fa avrei potuto prenderla, ma proprio non mi piaceva.
Poi una fortunata coincidenza (er mitico Franco!) l'ha fatta arrivare fino a qui in Friuli Venezia Giulia.
 Ieri ho iniziato a pulirla e lucidarla, e mentre lo facevo pensavo...
Accidenti!
Pofferbacco!
Perdindirindina!
Wow!
 Quattordici sfaccettature la differenziano dalla massa.
Un manico futurista ... perfetto.
Una volta tolta dal fornello tutto appare logicamente armonioso.
 Il filtro è la vera sopresa, realizzato con cura e spessori di altri tempi.
Già.. ma quali?
Non riesco a collocarla in nessuna epoca.
Troppo moderna per gli anni '40.
Troppo ben cromata per gli anni '50.
Assolutamente non è anni '60...
Mah.
Orsù amici collezionisti!
Tirate fuori le pubblicità d'epoca!
 Di solito la base è la parte più anonima delle macchine da caffè, ma la Zenit invece ci regala un'ultima sorpresa: dei piedini deliziosi ed una "Z" elegantissima.
Per me, con il senno di poi, una macchina da 10 e lode!

venerdì 6 gennaio 2012

Tic Tac... il tempo scorre.


Amilcare Ponchielli creò nel 1876 questa celeberrima "danza delle ore" per il melodramma "la Gioconda".
La struttura musicale ci accompagna lungo l'arco di un'intera giornata, dal mattino alla sera; quasi dieci minuti di magia e ricordi collettivi legati al film "Fantasia" di Disney.

Il collezionismo malato

Negli ultimi mesi mi è successo per ben tre volte: mi aggiudico un asta, oppure trovo su un sito di vendita un vero affare e attivo la proce...