Caffettiere e Piadine

Qui sotto potete ammirare 2 vere opere d'arte.

Una  macchina da caffè ungherese degli anni'50, ultra-rara...

E la vera piadina romagnola.

Buona, friabile come un biscottino.

La Signora "mignon"

La felicità è soggettiva.
Spesso è difficile da comprendere l'amore che una persona prova per un oggetto.
Ma La Signora va al di là della normale  estetica e bellezza.
La sua immagine è l'icona del design italiano degli anni 60.

E di questo oggetto, nella versione più piccola da 2 tazze, si è innamorata Nicole.

 Lucio Del Piccolo offers a unique service in sourcing obscure coffee makers. Vintage coffee makers are his passion. Lucio went out of his way to find and restore a vintage Signora coffee maker for me. He offers good prices and makes sure the customers are happy! A+++ Nicole Sutton 

La Squisita - test esterno.

Pubblico quanto ricevuto dai miei amici Jimmy e Laura,

coinvolti in un test "alla cieca" cioè senza informarli delle proprietà

antibatteriche della macchina.

Confermo anch'io la "leggerezza" del caffè ma tale caratteristica è a mio avviso in grado di esaltare maggiormente i profumi di un 100% arabica, meglio ancora se mono origine.

 

Caro Lucio, come chiesto abbiamo provato la caffettiera che mi hai dato, di
seguito ti riporto il giudizio .

Per dovere di cronaca c'è da precisare che il "grosso" del lavoro lo ha svolto
Laura, ma dopo la  prova mi trovo daccordo sul giudizio da lei "espresso".

Caffettiere che passione!
Stili e mode l'hanno plasmata per provare strade nuove. L'oggetto, infatti,
si è evoluto nel corso del tempo nel design e nei materiali. Senza dubbio, una
buona caffettiera  assieme ad una miscela adeguata sono il connubio ideale per
farci gustare la fantastica bevanda in ogni momento della giornata!

Caffettiera:

Nel corso delle varie prove si è utilizzata sempre la stessa miscela - così
composta: 50% arabica 50% robusta- e si è dosata attentamente sia  la quantità
d'acqua che la temperatura della piastra elettrica (moderata).
Dal terzo utilizzo,  il caffè a livello visivo ha cominciato  a presentare la
classica crema, che lo rende vellutato.
A livello olfattivo si è iniziato a percepire un profumo abbastanza intenso.
Tuttavia, nel sorseggiarlo, il caffè è sempre risultato piuttosto leggero, con
un retrogusto un po' metallico probabilmente dettato dal minimo utilizzo della
caffettiera.

Design:

Forma semplice, pratica apertura e chiusura, buona impugnatura. Non convince
l'idea del bicolore.

Per poter offrire un parere più obiettivo, forse sarebbe preferibile che il
numero di caffè a carico della macchina fosse superiore .

Parti di ricambio Elektra

Segnalo a chi fosse interessato che a breve effettuerò un'ordine cumulativo-cooperativo per conto di alcuni amici, fortunati possessori di queste meravigliose macchine.

Se anche tu vorresti ottenere nuovamente un caffè da sogno... non indugiare!

Cambia le guarnizioni.

La Giussani

Queste splendide macchine dei primi anni del '900 sono
l'oggetto del desiderio di tanti collezionisti (e non).

Ben poco si conosce di questa piccola ditta di Milano se non il nome del suo proprietario, il Sig. Leopoldo e la sede sita in Viale Abruzzi 68.
Alcune macchine riportano la dicitura:Officine Meccaniche Dalle Piane - Giussani & Gachter - filiale di Somma Lombarda (MI) Via Melegnano 12.

Il simbolo delle Giussani erano 2 cannoni incrociati; forse il Sig. Leopoldo era un artgliere? Ma
anche su questo particolare non ci sono notizie certe.

Questa splendida macchina entrerà a breve nella collezione di un amico
che sta già contando i minuti per poterla finalmente "possedere".

Metalli nobili, spessori generosissimi, accoppiamenti perfetti.
Rispetto alla concorrenza ferrarese, eravamo ben al di sopra ,
sicuramente anche come prezzo di vendita.

Una particolarità certa di queste macchine è l'enorme difficoltà di reperimento
delle stesse; per assurdo se ne trovano di più all'estero che in Italia.
La qui presente ci arriva direttamente dalla sacrestia di una chiesa belga.

Le macchine che preferisco sono di tutt'altro genere.. e costo.
Ma per una volta ho voluto toccare con mano una mitica Giussani (e visto che c'ero, anche effettuare un piccolo restauro conservativo) .
E tu, fortunato futuro proprietario, prepara uno spazio degno di accogliere cotanto splendore.

Golden Hard Anodizing (La Squisita) parte 1

Da quasi un mese sto testando una caffettiera
veramente particolare: La Squisita.
La forma non vi darà alcuna emozione, nè ve lo darà il colore,
acciaio sopra e grigio scuro sotto.

Dove sta la differenza allora?
La caldaia ed il filtro sono realizzati con un tipo speciale di alluminio sottoposto ad un trattamento
agli ioni di argento.
Tale trattamento garantisce una durezza pari a 5 volte tanto rispetto alle stesse parti non trattate.
La resistenza alla corrosione aumenta di 100 volte...
E qui arriva ciò che ci riguarda: la capacità di ridurre lo sviluppo di colonie batteriche passa da "nulla" ad "elevatissima" (vedi il sito ) .


La "buona" pratica d'uso della moka classica che ogni famiglia italiana utilizza quotidianamente dice che:

1. La moka non va lavata con il sapone
2. Più la moka è sporca e più fa un buon caffè
3. Dopo parecchi anni di uso continuativo ( e di accumulo di residui grassi nel filtro e nel camino, e di calcare nella caldaia ) il caffè diventa eccellente.

Bene....
Resettate quanto sopra.
E preparatevi al gusto della Squisita. (...continua...)

A.A.A. offresi esperto restauratore di caffettiere e macchine da caffè.

L'arte del "piccolo restauro" si impara a fatica, dopo una serie di tristi insuccessi e di danneggiamenti irreparabili.
E in questi ultimi anni ne ho accumulata tanta di esperienza.

Avete una caffettiera alla quale siete molto affezionati ?
Vorreste riportarla in vita e farci il caffè come lo faceva vostra nonna o meglio ancora la bisnonna ?
Vorreste lucidare a specchio la vostra Atomic di alluminio ?
La resistenza della vostra adorata Stella è in corto e vi fa saltare il salvavita ?
La vostra macchina per l'espresso a leva perde da tutte le guarnizioni ?
Ci sono pezzi di bakelite mancanti ?


Scrivete al mio indirizzo :

lvxtrieste@gmail.com

allegando alcune foto, la descrizione del problema e qualche spiritoso apprezzamento sul mio blog.
Il costo dipenderà ovviamente dal tempo stimato necessario, al quale andranno sommate le spese di spedizione.