venerdì 6 gennaio 2012

Pimp my Elektra!


Confessiamolo!
Il sogno proibito di ogni maschietto è quello di aumentare le "proprie prestazioni".
Quando eravamo giovani la gara era quella di rendere più performante il proprio motorino o scooter: aumenta la cilindrata, cambia il carburatore, fresa le luci di scarico, cambia gli ammortizzatori...
Poi a seguire l'automobile, il computer, il cellulare... una gran rincorsa a migliorare gli standard.
Qualcuno, applicando tale stile di vita anche al proprio corpo, si ingozza di pillole blu...
 Da qualche mese circolava in rete una sorta di leggenda urbana riguardante le Microcasa a leva (ma non solo): la doppia molla coassiale!
Wow! un aumento di pressione sul pistone poteva essere interessante...
Così il mio compagno di esperimenti, Marcio dal Brasile, mi inviò qualche molla di prova.
La prima installata fu un insuccesso: troppo dura e forte, rovinava il caffè.
La seconda invece la sto ancora usando giornalmente.
Lo sforzo sulla leva è in questo caso salito a 12 kg rispetto i 9 kg originali.
 Immagino vi chiederete se funziona...
Si, funziona.
Sballa tutti i parametri faticosamente conquistati quali macinatura e pressatura, ma un leggero miglioramento sul gusto del caffè effettivamente c'è.
Chi potrebbe beneficiarne?

Chi ovviamente non si accontenta.
Chi crede di avere una molla snervata, magari con 30 anni di lavoro alle spalle...
Chi ama sperimentare.

Ho ancora 2 molle "dure" ed una "morbida" disponibili...
L'altra modifica della quale vado particolarmente fiero è un distanziale in teflon tra la caldaia ed il gruppo pistone.
Dopo averla stretta ha debordato leggermente, ma non mi disturba un granchè.
La sto testando da più di un anno, e ne sono entusiasta!
La stabilità termica del gruppo pistone è il vero tallone d'Achille di questa macchina: la regola dei 3 caffè (il primo discreto, il secondo eccelso, il terzo... inizia a bruciarsi) mi ha fatto impazzire per anni.
Ora va molto meglio:
  • posso lasciare la macchina accesa più a lungo
  • riesco a preparare almeno 5 o 6 caffè molto buoni
  • a parte il primo, i successivi sono molto omogenei come qualità.

Allora... buon caffè ipercompresso e stabilizzato a tutti!

Piccoli restauri



Spesso le scritte incavate e dipinte si deteriorano, e la pittura si stacca inesorabilmente.
Sbalzi di temperatura e repentini raffeddamenti non lasciano scampo.
Comprate un vasettino Humbrol del colore più confacente.
Prendete uno stuzzicadenti e con calma zen riempite tutti i vuoti.
L'eccesso lo potete togliere comodamente con il dito.
In questo caso ho volutamente corretto solo la "R" e la "E".
Una volta asciutto, dopo circa 8 - 12 ore potrete togliere eventuali residui esterni con un batufolo di cotone imbevuto di diluente, stando attenti a non rovinare le scritte ridipinte.
Buoni restauri a tutti...

sabato 31 dicembre 2011

Come preparare un caffè... speciale, il tutorial.

Cari amici e lettori, per festeggiare il 2012, l'anno dei grandi cambiamenti, voglio proporvi un mio metodo di preparazione della nera bevanda.
Niente di eclatante.
Un piccolo aiutino.
 Preparatevi un caffè con la vostra amata moka.
Con una macchina espresso il risultato sarà ancora migliore...
 Versate il caffè in un bicchiere alto almeno il doppio rispetto al livello.
 Versate lo zucchero, rigorosamente di canna.
Almeno un cucchiaio per tazzina.
Come cremosità finale il migliore è il Demerara, ma preferisco il gusto dello zucchero del Commercio Equo e Solidale, più speziato.
 Prendete un frullino montalatte e frullate per almeno due minuti.
(so cosa pensate, ma no, non è il metodo della "cremina" in quanto tutto il caffè viene coinvolto).
Ecco il risultato.
Il caffè sarà più cremoso ed ossigenato.
Al palato non ve ne accorgerete subito della differenza, ma con il passare dei minuti avrete un retrogusto mai provato in precedenza.
..particolarmente indicato per le miscele con buona dose di Robusta!
Buon caffè a tutti!
Buon 2012!

La Crisi italiana del 2012




Nel 1933 Rodolfo de Angelis si chiedeva: "ma cos'è questa crisi?".
E noi dopo quasi 80 anni insistiamo sulla stessa domanda.

mercoledì 28 dicembre 2011

Credenze limitanti e caffè.



Il nostro cervello lavora per associazioni.
La ripetitività di determinate esperienze vanno a rafforzare nel tempo le nostre credenze, o convinzioni che dir si voglia.
E queste credenze spesso si trasformano in verità assolute.
Ma rimangono pur sempre delle realtà... soggettive.

venerdì 23 dicembre 2011

Buon Natale!



Tra le tante email insulse che si ricevono in questo periodo,
una ha colpito la mia attenzione:
parlava della più bella canzone di Natale in assoluto.
Curioso sono andato ad ascoltarla, e devo dire che il suo 
allegro ritornello è veramente... contagioso.
Quindi ve la propongo per queste feste, per allietarvi
il cuore e strappare un sorriso a chi ha studiato un pò di
lingua inglese.



sabato 17 dicembre 2011

Kimbo coffee hour... con Signora.



Ernesto mi segnala oggi una simpatica curiosità:
sul sito della KIMBO caffè potrete trovare una serie di pubblicità televisive molto simpatiche e ben curate.
Questa è la prima; al secondo 25 , osservate alle spalle del protagonista.
Tra le varie caffettiere spicca una Signora della Meazza e Masciadri.

Lo stile e la classe rimangono intatte anche per le "galline vecchie"!

Il collezionismo malato

Negli ultimi mesi mi è successo per ben tre volte: mi aggiudico un asta, oppure trovo su un sito di vendita un vero affare e attivo la proce...