Un piccolo tutorial sull'uso della moka

Ok, non sarò un fine oratore, ma spero vi piaccia comunque...

Buona moka!

Per un mese a Ferrara!

Giovedì 23 ottobre alle 15.00

 

May the taste be with you!

Darth Vader brewing Moka Pot Coffee (2012) from Coffee Circle on Vimeo.

La Mostra Bialetti a Roma

Qualcosa si muove...

L'app per iPhone per i degustatori incalliti

Ho ricevuto oggi da Giulio Mollica la segnalazione di questa sua creazione.

Sono un utente Android, quindi non posso testarla, ma se qualcuno fosse interessato ad utilizzarla poi mi scriva pure un commento in merito.

 

 

Degusta Caffè

Degusta Caffè è diviso in tre sezioni:

1. GUIDA ALLA DEGUSTAZIONE

In questa sezione troverai tutto il materiale informativo che ti occorre per apprendere le basi della Degustazione del Caffè, dalla "Preparazione alla Degustazione", alle tecniche di degustazione.

2. I MIEI CAFFE'

Una volta appresi i concetti di base potrai inserire, nel tuo personale database, i Caffè che degusterai per avere sempre con te il tuo personale Archivio completo.

Per ogni Caffè potrai:

- Inserire le informazioni tecniche associate al Caffè (miscela, paese, lavorazione, raccolto,..)

- Aggiungere la foto del Caffè che degusterai

- Compilare la Scheda di Degustazione dettagliata ed associare il punteggio finale al tuo Caffè

- Condividere il tuo Caffè tramite i social network o come allegato pdf via email

- Esportare la lista completa dei tuoi Caffè in un documento pdf da inviare per email

- Ordinare i tuoi Caffè per data, nome, miscela e punteggio

3. ALTRO

Nella sezione Altro potrai accedere gratuitamente a tutte le informazioni utili sulle "Macchine da Caffè", da quelle ad erogazione continua fino alle macchine a cialde o capsula.

In aggiunta potrai utilizzare le seguenti funzionalità:

- Preparati con Caffè : potrai accedere ad un elenco di preparati a base di Caffè, con informazioni dettagliate e procedimenti di realizzazione.

- Ricette : potrai visualizzare un elenco di interessanti ricette a base di Caffè, dal Valdostano al Frappè all'amaretto, con ingredienti e preparazione necessaria.

- Importa/Esporta Archivio : potrai esportare ed importare il tuo archivio su diversi dispositivi Apple, in modo da avere il tuo elenco sempre aggiornato e conservare una copia dei tuoi Caffè.

Degusta Caffè - L’applicazione per chi ama il Caffè

il Kimbo im Autostrada

 Questo cartello è pura satira.

Non ho visto altri macinacaffè, quindi deduco che il caffè a disposizione sia uno soltanto.

 Se all'assaggio percepisco legno, terra, bruciato ed una punta di chimico...

...e credo che il robusta Vietnam di bassa qualità sia la base di una miscela terrificante...

Come posso chiederne un'altro?

 Me lo bevo, taccio, e penso con tristezza alle persone inconsapevoli.

"perdonateli, perchè non sanno cosa stanno bevendo"

(Il cioccolatino infatti serve a mitigare l'astringenza da pompelmo immaturo.)

Anche in Svizzera si beve il "solito" caffè...

Rientra tutto nella logica di mercato:
se nessuno protesta e i clienti continuano a consumare...
perchè mai cambiare?