Oeffe (2)

Per i pochissimi pazzi che vorranno prepararsi un caffè con la Oeffe,

macchina già presentata pochi giorni fa (http://caffettiere.blogspot.it/2014/08/oeffe.html)

ecco una piccola sequenza di foto esplicative.

Aggiungete l'acqua per due caffè e mezzo attraverso il tappo di caricamento,

riempite il contenitore - filtro con dell'ottimo caffè macinato sul momento e ponete la macchina sul fuoco.

Dopo qualche minuto e un pò di borbottìo inizierete ad osservare le prime gocce di nettare ambrato.

Wow!

Slurp!

Yeah!

Buono, buono, buono.

Poca acidità come è ovvio che sia per una macchina a pompaggio semplice; poco corpo, ma una nuvola di aromi deliziosi che si espandono al contatto con il palato. 

Se (purtroppo per voi) bevete esclusivamente moka o espresso, non sforzatevi nemmeno di capire di cosa sto parlando....

Dolce Caffè Albertini

Mi ero sempre chiesto se il microfiltro delle Albertini fosse davvero così performante.

Ma i miei due esemplari erano in condizioni pessime.

 Così prima di natale mi sono regalato un piccolo restauro:

1. sostituzione della guarnizione cristallizzata
2. decalcificazione della caldaia
3. leggera pulizia esterna 

Il risultato non lascia dubbi:

Questo è veramente un SUPERESPRESSO. 

Il gusto però?

ehm... uff...cioè... 

magari provando più volte... migliora.